طريقة عمل الطحينة للمشاوي ب 4 طرق شهية كالمطاعم – تريندات 2022

طريقة عمل الطحينة للمشاوي

لكي تعرف كيف تصنع الطحينة بالشكل الصحيح يجب اتباع مجموعة من الخطوات وهي كالآتي:

أولاً: مكونات الوصفة

  • ربع كيلو طحينة.
  • كوب زبادي.
  • 3 فصوص ثوم.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • نصف حبة ليمون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات.
  • البقدونس والسماق للتزيين.

ثانياً: طريقة التحضير

  • نقطع الثوم ناعماً ثم نضيفه إلى اللبن وكمية من الطحينة.
  • امزج المكونات السابقة جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا. في وعاء آخر ، اخلطي كل من عصير الليمون والخل والقليل من الماء مع زيت الزيتون ، واخلطيهم جيدًا.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى المكونات السابقة ونقلب جيدا.
  • نضيف الخليط إلى خليط الطحينة واللبن المحضر مسبقاً.
  • نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخفق جيدا.
  • نسكب السلطة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس والسماق ونقدمها جنباً إلى جنب مع مختلف الأطباق المشوية ، مع أطباق مبهجة وشفائية.

طريقة تحضير سلطة الطحينة للمشوي بالكمون

إضافة الكمون إلى سلطة الطحينة يضفي عليها نكهة مميزة ، ويتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

أولاً: مكونات الوصفة

  • نصف كوب طحينة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • عصير نصف ليمونة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • وقت الإستجابة.
  • 2 فص ثوم مفروم.

ثانياً: طريقة التحضير

  • خففي الطحينة بالماء ، وقلبي جيداً حتى تمام التجانس ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ، واخفقي جيداً.
  • يُضاف الخل وعصير الليمون إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر.
  • نضع الثوم المفروم مع الخليط السابق ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
  • توضع سلطة الطحينة في أطباق التقديم وتقدم مع المشاوي ومع الهنا والشفا.

طريقة تحضير سلطة الطحينة للأسماك المشوية

يتم تحضير هذه الوصفة باتباع مجموعة من الخطوات على النحو التالي:

أولاً: مكونات الوصفة

  • كوب طحينة.
  • فقط ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة من الماء.
  • 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • ملح وكمون.
  • 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ثمرة فلفل حار مقطع.

ثانياً: طريقة التحضير

  • اخلطي الطحينة مع عصير الليمون ونصف كمية الثوم معًا.
  • أضيفي الملح والكمون والماء إلى الخليط السابق وضعيه في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً.
  • نضع السلطة في طبق التقديم ، ونعطيها السعادة والشفاء.

سلطة طحينة بيضاء للشواء

تتميز الطحينة البيضاء بمذاقها اللذيذ المميز وقيمتها الغذائية العالية بفضل المكونات التي تحتويها ، ولكي يتم تحضيرها بالشكل الأمثل يوصى باتباع الخطوات التالية:

أولاً: مكونات الوصفة

  • كوب طحينة.
  • 2 خيار مقطع إلى قطع متوسطة.
  • حبة طماطم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • حبتان من الفجل مقطعتان إلى قطع متوسطة الحجم.
  • 4 بيضات مسلوقة.
  • كوب من الخل الأبيض.
  • نصف كوب ماء.
  • كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود والكمون.

ثانياً: طريقة التحضير

  • اخلطي الطحينة والملح والفلفل الأسود والكمون.
  • نضيف كمية من الماء إلى الخليط ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نضيف الطماطم والخيار والبصل وقطع الفجل إلى الخليط السابق ويقلب جيدا.
  • نضع السلطة في أطباق التقديم ونزينها بالبيض المسلوق ، وتقدم بسعادة وشفاء.

من هنا وصلنا إلى خاتمة موضوعنا بعد أن استعرضنا طريقة صنع الطحينة للمشاوي بأكثر من طريقة ، ونتمنى أن يحظى الموضوع بإعجابكم ، حفاظاً على رضاكم وكسب ثقتكم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.